Pannenkoeken maken hoeft geen ongezonde aangelegenheid te zijn. Vaak is wat óp de pannenkoeken gesmeerd wordt, hetgeen de pannenkoeken ongezond maken. Met dit 3 basis ingrediënten recept maak je voor ieder moment op de dag gezonde pannenkoeken. En het mooie is, ze zijn ook nog eens zo klaar. Ideaal om de minday-blues mee te bestrijden!

Of je ze nu voor ontbijt, lunch of avondeten maakt, zolang je de toppings gezond houdt, kun je hier niet veel aan fout doen!

2 personen / porties:

INGREDIËNTEN:

  • 100 gr (spelt) meel
  • 200 ML amandelmelk ongezoet
  • 1 tl bakpoeder

BENODIGDHEDEN:

(hand)mixer, koekenpan

 

BEREIDEN:

  • meng het (spelt) meel met de amandelmelk en bakpoeder met een (hand)mixer
  • bak in een hete pan met wat kokosolie kleine dikke pannenkoekjes
  • strooi er ruim rode vruchten, banaan, stukjes appel of ander fruit overheen

Pin It on Pinterest